排骨菜是我的最爱，做排骨的花样自然也是经常翻新。今天给大家极力推荐“苏梅酱烧排骨”这道菜，由于用了苏梅酱，味道多了一份细致，充满苏梅的香甜味。此外，胡萝卜的加入更是点睛之笔，排骨肉酥软之时，胡萝卜好也是入口软嫩。
苏梅酱烧排骨这道菜还有一大好处，就是做法很简单，但味道却非比寻常哦，你吃过就知道了。
原料：（2人份）排骨300～500g，胡萝卜4～5根，酱油2大勺、料酒2大勺、盐适量、苏梅酱1大勺。
准备：将胡萝卜切块，排骨切块用酱油、料酒、盐腌制30min。
制作：将腌好的排骨用大火炒，颜色煎变金黄。加入胡萝卜，加水没过。再加入苏梅酱，大火将水烧开，再转中小火烧40min即可。如果水加多了再收收水。
