首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

焖烧羊肉的三种不同做法

  更新于2012-12-30T17:31:29      作者:寂寞在跳舞

  在寒冷的冬天里,一家人围坐一起,吃上一锅热腾腾的焖烧羊肉,这绝对是一种享受。但是,要做出美味好吃的焖烧羊肉,关键是要把羊肉处理好,掌握给羊肉去膻提鲜的技巧。接下来给大家分享三种不同的焖烧羊肉做法,供朋友们参考吧。

焖烧羊肉的三种不同做法

  羊肉的处理:将羊肉切块放入大盆中,清水浸泡2小时以上,其间需要多次倒掉泡出的血水更换清水。锅内坐水,放入拍松生姜、花椒粒,将浸泡后的羊肉放入氽煮,水开后淋上1汤匙料酒,煮出血腥浮沫后将肉块捞出,温热水洗净干净,控水备用。

  焖烧羊肉做法一

  原料:羊腿肉约750克、胡萝卜3根、土豆1个、洋葱1/2个,生姜1块、大葱1段、青蒜2根、蒜瓣1/2坨。

  焖烧香辛料包:八角、桂皮、香叶、小茴香,白芪、良姜、白蔻、草果、花椒粒、干红椒等各适量。

  调味料:料酒、精盐、生抽、老抽、冰糖各适量。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰