这道家常焖鱼块是一道适合懒人的夏季家常菜，因为家常焖鱼块的做法很简单，把复杂的美食简单化，菜切好后全部码在锅内，淋上调味汁，坐等吃就行了。大热天的，焖上这么一锅家常焖鱼块，既营养又美味，而且减少了在厨房受苦的时间，值得推荐。
原料：草鱼500克，白萝卜半条，红薯1个。
配料：洋葱半个、青椒1个、红椒1个、泡椒几个（可无）、香菜2根、姜适量。
调料：黄油、食盐、黑胡椒粉、沙茶酱、十三香、白酒、蜂蜜、蚝油、生抽。
准备：草鱼洗净切块，用黑胡椒粉和白酒腌制15分钟。青红椒去籽切段。洋葱切片，香菜切段。红薯和白萝卜去皮切成厚片。沙茶酱、蚝油、十三香、蜂蜜、生抽调成味汁。
操作步骤：
1、把黄油放入炒锅，加热至溶化后放入姜片，用小火煸炒出香味。然后将白萝卜和红薯片铺入锅底，草鱼块铺在萝卜和红薯上，再淋上准备好的调味汁，加盖焖煮，中途不要翻动。
2、焖的过程中，可以用筷子插一下红薯，待红薯软时就将洋葱和青红椒放进去，再加盖焖一分钟。等洋葱和青红椒断生时撒上香菜即可，吃时拌匀。
家常焖鱼块的做法就介绍完了，是不是简单呢？这道家常焖鱼块既有鱼肉，又有各种蔬菜，营养丰富而全面。当然，最关键的是能让我们少受油烟之苦，朋友们难道不想试试吗？
