土豆白菜煮粉丝绝对是一道朴实无华的简单家常菜,虽然用料和做法都极为简单,但却非常地美味好吃,尤其适合喜欢素食的朋友们食用。
让这道菜好吃的关键是选对两种食材,一种是粉丝要选红薯粉之类耐煮的粉丝,二是土豆要选那种比较粉的土豆。
原料:土豆、大白菜、红薯粉丝、大葱,五香粉、老抽、盐、油各适量。
准备:粉丝提前放入清水中泡软。大白菜剥开洗干净,白菜帮切块,白菜切片或撕碎。土豆去皮切成小一点的滚刀块。大葱切成葱段。
做法与步骤:
1、炒锅烧热放油,先放土豆块翻炒均匀,看到土豆块变色后就可以加入白菜帮和葱段了。