做法步骤：
1、把处理好的五花肉放在电饭锅里，放入所有调味料用筷子搅匀，再倒清水或热水稍没过肉块3～4cm的样子。
2、按下煮饭键煮至跳起后再焖10分钟即可，大约需要半小时左右吧。如果喜欢煮的烂一些就稍微多放点水，这样煮的时间就会长一些。
电饭锅做红烧肉的方法二
原料：五花肉一块，蒜瓣、红糖、八角、桂皮、干辣椒、盐、生姜、老抽各适量。
准备：蒜瓣、生姜都拍一下待用。
做法：做法同上，但蒜瓣可在煮饭键跳起后再放。
电饭锅做红烧肉的方法三
原料：五花肉一块，菠萝一小块，酱油、花椒、大料各适量。
做法：菠萝切成滚刀块，与五花肉一起放入电饭锅，其它步骤同上。
电饭锅做红烧肉的方法四
原料：五花肉一块，白酒适量，红糖两勺，酱油两勺，八角两只，小红辣椒两个。
做法：做法同上。
补充说明：
电饭锅做红烧肉时你还可以放点剥好的熟鸡蛋或千张结一起煮。
