土豆从营养上来说是蔬菜中的一宝,女儿最喜欢的吃法就是焅土豆,简单、美味。
原料:
小土豆4只,腊肉适量,香葱末少许。
调味料:
盐、辣椒粉、蘑菇精、生抽。
准备工作:
土豆去皮后切成薄薄的片(可以先焯一下水,不焯也行),腊肉切薄片。
做法步骤:
1、平底锅里加少许油把腊肉片慢火煎至出油,盛出。
2、用锅里留下的底油把土豆片煎至两面金黄色。
3、倒入煎好的腊肉片,放盐、辣椒粉、蘑菇精和生抽,炒匀关火。
4、装盘后撒点香葱末即可上桌。
啰嗦一下:
1、焅土豆这道菜用小土豆来做更好吃。
2、焅土豆的做法虽然非常简单易行,但必须要掌握好火候才会好吃。
3、不加腊肉和辣椒粉一样好吃。