周日留下半块三文鱼，下午当点心做了，三文鱼可以煎的老点也可以煎的嫩点，我这里放了两块五分熟的，外脆里嫩的口感，青豆酱可以放点黑胡椒和盐，带着奶油的香气。
原料：
青豆、三文鱼、苦菊、白糖、奶油、黑胡椒碎、盐各适量。
做法步骤：
1、三文鱼去皮后切成长条方形，加盐稍微腌制下。
2、青豆煮熟打碎，过筛，放入锅里加入少许奶油，加盐，糖和一点黑胡椒碎调味后做成青豆酱。
3、锅里加黄油烧热，放入三文鱼煎到表皮金黄，然后放凉2分钟一切二。
4、将青豆酱用勺子画出线条，注意留白，然后放上苦菊，和少许青豆，最后放上三文鱼。
