土豆超低的脂肪含量，让它成为理想的减肥食品。但却很少有人知道，烤土豆还能清除体内有害的酸化物，让色氨酸顺利发挥催眠作用，提高睡眠质量，帮助爱美人士告别黑眼圈。烤土豆片的做法简单省事，但也可以做出多种不同的风味，下面是网友们推荐的两种做法，供朋友们作为参考吧。
烤土豆片一：土豆，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精，黑胡椒各适量。土豆去皮，洗净切片。小葱洗净，切好备用。将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀。烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片。放入烤箱，180度，10分钟后取出。将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。
烤土豆片二：土豆3个，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块约60克，罗勒1把约50克，鲜奶油2汤匙。将土豆削皮，切成薄片，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可。
提醒：把土豆切薄一些，可以减少烤制时间，土豆也更入味。不同的烤箱，温度时间会有点差异，建议第一次做这个菜的时候，先把烤土豆的时间设短一点，以免烤糊。
