由于带鱼腥气较重，所以很多人喜欢红烧或糖醋。其实煎带鱼也是很美味的，今天给大家推荐两种家常煎带鱼的做法，简单方便，比较适合家庭操作，而且是原汁原味的不放调料的带鱼吃法。下面就让我们看看家常煎带鱼怎么做最好吃吧。
家常煎带鱼一
材料：鲜带鱼、精盐、食用油各适量。
做法：带鱼择洗干净，去头尾内脏，用刀斩成10公分的段。用刀在带鱼段上浅浅的切几刀，洒上精盐，腌渍30分钟。锅里倒入食用油油里撒少许精盐，油热后，把带鱼段轻轻的码放在锅里，小火煎制5分钟后，轻轻晃动几下均匀受热。关火，盖上锅盖。把带鱼翻过来，再小火煎制2分钟后即可。
家常煎带鱼二
原料：带鱼2条，生姜、盐、料酒、葱花各适量。
做法：将带鱼去内脏洗净，剪段，用生姜、几滴料酒、盐搅拌均匀，腌制半小时；起油锅8成热，放入沥干水分的带鱼段，煎至两面金黄，起锅装盘撒上葱花即可。
