鸡翅本来就是很多人都会喜欢的好食材,焗、炸、卤、烧、烤都是很美味的,而我最喜欢的吃法是香煎,尤其沙姜香煎鸡翅,那绝对是绝妙之极的搭配。沙姜香煎鸡翅的做法很简单,下面就给大家说说怎么做沙姜香煎鸡翅吧。
原料:鸡翅、沙姜、盐、酱油各适量。
准备:鸡翅洗净沥水,上面划几刀更容易入味,然后抹上细盐和酱油,腌20分钟左右。沙姜切碎末备用。
做法与步骤:
1、平底锅烧热,倒入适量油烧热,放入腌好的鸡翅后先大火煎一会,记得一定要均匀受热,不要让它煎糊了。
2、盖上锅盖,转成小火,煎5分钟左右后翻面,继续再煎5分钟。
3、撒上切碎的沙姜末,关火后焖5分钟左右就可以出锅了。
这种沙姜香煎鸡翅的做法同样适用于鸡腿,只是煎的时间要稍微久一些。