我喜欢经常召集朋友们过来开家庭聚会，各自带来自己的一道菜来展示他们的烹饪才艺。这次的聚会我准备的主菜是西式烤小排，英文名叫BBQBABYRIB，是我从电视上学的，材料极其的简单而且烹饪起来也很容易。建议大家在家开派对时候可以显露一手。
原料：猪小排1扇，苹果4个，芹菜1根，红酒1瓶，胡萝卜1根、大蒜4头，肉桂2根，迷迭香2根
辅料：苹果醋、糖（蜂蜜）、酱油（生抽）各适量。
准备：
1、先将苹果切大块、再放入红酒中、加入肉桂芹菜和胡萝卜根。放在一起煮开备用
2、将蒜整头包好、鲜的迷迭香洗净
3、将肉排放入容器中，再将迷迭香、蒜放上。最后将煮好的红酒汁淋上。浸泡24小时。
制作：
1、第二天将浸泡好的肉排加入2勺苹果醋、1勺糖、2勺蜂蜜、2勺生抽。
2、烤箱设为250度，先预热5分钟，再调到200度，放入肉排开始烤制，大约35分钟后，拿出翻个，再烤35分钟就可以上桌了。
