泰国凉拌鸡翅尖的制作方法其实非常简单,但做出来的凉拌鸡翅尖香辣弹牙,喜欢泰国菜的朋友可以尝试一下这种鸡翅尖的吃法。
原料:鸡翅尖适量。
辅料:小红椒1个,料酒、生姜片、泰式香辣酱各适量。
做法步骤:
1、锅里先倒入适量的干净清水,加料酒和生姜片煮开。
2、煮水的时候把鸡翅尖清洗干净,水开后放入鸡翅尖,再次烧开后关火浸熟。
3、大约浸15分钟后捞出鸡翅尖,立刻放入冰箱的冷藏室冷藏,这样才能让肉质具有非常弹牙的口感。
4、冷藏1小时后取出鸡翅尖,将小红椒洗切圈,与泰式香辣酱拌匀,再与鸡翅尖一起拌匀即可食用。
补充说明:泰国凉拌鸡翅尖的做法就是这么简单,如果你希望鸡翅尖能够比较入味,可以事先把小红椒和泰式香辣酱拌匀成酱料,冷藏待用。等鸡翅尖出锅后马上用酱料拌匀,然后再冷藏。