盐水虾如何做出最原始的鲜美滋味

　　我妈妈做的盐水虾简直绝了，她能把盐水虾做出最原始的鲜美滋味，下面倾情奉献具体做法及美味秘诀。

原料：

鲜活的虾500克，冰块1盒。

调味料：

葱1根，姜1块，八角1个，桂皮1小半，花椒、盐、料酒各1汤匙。

准备工作：

鲜虾抽出虾肠后再冲洗干净，葱打结，姜切片。

做法步骤：

　　1、葱结、姜片、八角、桂皮和花椒冷水下锅煮开，再加盐和料酒煮至盐融化。

　　2、舀出1碗煮好的汤汁并加入冰块，凉透后再放入冰箱的冷冻层，降温至零度左右时取出待用。

　　3、锅里剩下的水继续大火烧开，倒入鲜虾搅一下，煮沸后马上关火。

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