口水鸡要现吃现做才鲜嫩美味，但很多家庭要想一顿吃光一只鸡有些难度。这款口水鸡腿算是口水鸡的简化版，虽然口感不如三黄鸡来得鲜嫩，但味道绝对不输给三黄鸡制作的口水鸡。
口水鸡腿的做法简单而且很快手，非常适合喜欢吃口水鸡的朋友在家自制。
原料：
普通鸡腿2只。
配料：
青尖椒粒10克，红尖椒粒10克，香菜末10克、圆葱粒10克，炒熟的花生米20克，姜末5克，葱段15克，姜片20克。
调料：
白糖10克、味达美酱油50克、香醋10克，自制麻椒油5克，盐适量，香油5克，自制辣椒油5克，花椒5克，八角2枚。
做法步骤：
1、鸡腿洗净后整只放入热水中，加葱段、姜片、八角、花椒和盐，用大火把水烧开后改为微火加热，将鸡腿用微火煮15分钟左右关火。
