用保鲜袋制作速食泡菜更简单、更快速,只需要5分钟就可以轻松做出酸甜爽口的泡菜,味道没得挑,很开胃。
原料:
胡萝卜1根,黄瓜1根,圆白菜2片,红甜椒半个。
调味料:
盐3克,蒜2瓣,白糖10克,白醋10克,香油5ml。
准备工作:
胡萝卜、黄瓜、圆白菜和红甜椒洗净切丝,蒜瓣切末。
做法步骤:
1、把切好的蔬菜和蒜末装入干净的保鲜袋里,再把盐、白糖、白醋和香油放入保鲜袋中。
2、用手捏紧保鲜袋的顶部转上几圈,让保鲜袋因充满空气而鼓胀起来。
3、一手托住保鲜袋的底部,一手捏紧保鲜袋的袋口,用力摇晃1分钟左右。
4、打开保鲜袋,把蔬菜丝放在盘子就可以开吃了,喜欢辣味的还可以淋点辣椒油。
补充说明:
蔬菜丝要尽量切得细一些,这样才能快速入味。确切来说这道菜不能算是泡菜,因为没有泡制的过程,但它的味道和泡菜一样好吃。