黄瓜凉拌花生米是一道很不错的下酒菜,简单易做又好吃,而且还很省钱哦,只需要2元钱成本就足够了。制作这道菜的时候,花生米可以炒熟,也可以煮熟,也可以用微波炉叮熟,都是非常好吃的。以下给大家分享黄瓜凉拌花生米的三种不同做法,供朋友们参考吧。
黄瓜凉拌花生米做法一
材料:花生米150克,黄瓜半根,香菜2根,大蒜1瓣,新鲜红椒1颗
调味料:盐1/4小匙,生抽1小匙,陈醋1小匙,细砂糖1小匙,芝麻香油2小匙
第一步:锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅子侧起让油浸过花生。炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时。
第二步:黄瓜切去内部的芯,切成小块。红椒,香菜切碎,大蒜剁成蒜。将调味料在碗内调好,加入花生米、黄瓜、红椒、香菜、大蒜拌匀即可。