黄瓜凉拌花生米是一道很不错的下酒菜，简单易做又好吃，而且还很省钱哦，只需要2元钱成本就足够了。制作这道菜的时候，花生米可以炒熟，也可以煮熟，也可以用微波炉叮熟，都是非常好吃的。以下给大家分享黄瓜凉拌花生米的三种不同做法，供朋友们参考吧。
黄瓜凉拌花生米做法一
材料：花生米150克，黄瓜半根，香菜2根，大蒜1瓣，新鲜红椒1颗
调味料：盐1/4小匙，生抽1小匙，陈醋1小匙，细砂糖1小匙，芝麻香油2小匙
第一步：锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生。炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时。
第二步：黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。将调味料在碗内调好，加入花生米、黄瓜、红椒、香菜、大蒜拌匀即可。
