首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

妈妈的拿手菜,家传素什锦的做法

  更新于2017-5-28T15:4:3      作者:李园园

  今天介绍的是我妈妈的拿手菜--素什锦,我是到了前年才学会的。这道素什锦不仅好吃,而且营养丰富全面,是很健康的家常菜。做素什锦的时候可以一次多做些,放冰箱冷藏可以保存好几天,而且冷却后素什锦的口感更好。

妈妈的拿手菜,家传素什锦的做法

原材料:

烤麸,木耳,干香菇,配菜各适量。

辅料:

冰糖,酱油,盐,辣椒(少量)。

准备工作:

  1、烤麸、木耳、干香菇洗净。

  2、准备一盆清水,放入适量食用油,比例为10:1,然后放入烤麸,木耳,干香菇搅拌几下,静置浸泡2-3小时

做法步骤:

  取出泡好的烤麸,干香菇,放入锅中,倒入浸泡用的水,大火烧开后转入中火2小时,然后放入木耳、冰糖、酱油、盐和辣椒,转入小火直至水慢慢地收干就可以吃了。

多说两句:

  1、做好的素什锦可以直接食用,也可以冷藏后食用,冷却后的素什锦口感更好。如果一次做的比较多,可以放冰箱冷藏,取用时注意用干净无水无油的筷子,可以保存很多天不变质。

  2、制作这道素什锦时,可以根据自己的个人口味可以放入其他的配菜,但是建议不要用新鲜的蔬菜,会影响保质期。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰