首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

凉拌厚百叶的多种做法与美味秘诀

  更新于2014-3-23T16:24:42      作者:天山可可

  凉拌厚百叶是简单快手的夏季凉菜,营养丰富而且美味好吃。今天介绍凉拌厚百叶的多种不同做法,以及凉拌厚百叶好吃的秘诀,让你变着花样做好吃的凉拌厚百叶。

  厚百叶的处理方法

  将厚百叶洗净后卷起来,用刀切成细细的均匀的丝,能切多细就尽量切多细吧。切好以后拌散,放在开水里焯烫2分钟捞出沥水,开水里可以放大约1茶匙盐。

  这里有两个必须要注意的关键点,一是切丝切得越细越均匀越好,因为越细的丝越容易入味。二是焯烫能让百叶丝的口感变好,而且没有豆腥味。

凉拌厚百叶的多种做法与美味秘诀

  如果怕麻烦也可以把切好的丝放在碗里,倒入开水没过厚百叶丝,浸泡一段时间后把水滤掉,然后再倒入开水浸泡一会,最后沥水待用。这样做的效果基本上与开水焯烫差不多。

[1] [2] 下一页

↘相关文章
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰