这道美味的卤黄豆做起来相当简单,无油烟、不动刀,简简单单就可以轻松搞定,非常适合懒人朋友们。
原料:干黄豆。
佐料:香叶、八角、桂皮、茴香、辣椒粉(或小红辣椒)、盐、酱油、适量油(此为可选项)。
做法:干黄豆冲洗下放电压力锅中,加清水(稍没过黄豆),把以上佐料放入即可。电压力锅选择“蒸饭档”,保压时间调整为30分钟,然后就等着吃吧!
小提示:香叶、八角、桂皮、辣椒选择3-5颗即可(我放的是自已磨的干辣椒粉),小茴香一撮(介意的可不放),盐和酱油适量,油可放不可以,建议可以其它荤菜一起卤,这样黄豆可以吸收到荤菜的油质而变的更加美味。可以一次多做点,这样每次吃的时候就省事啦,吃不完了就浸在卤汤里,吃的时候吃多少捞多少出来,天冷的可以吃前加热下。这么简单就不上过程图了,拍个电压力锅也没什么好看了,哈哈!