啤酒卤蛋是很多人爱吃的夏季家常菜，是零食也是美味的下酒菜。啤酒卤蛋的做法简单易学，但也有多种不同的版本，经过反复实践，我发现以下几种做法做出的啤酒卤蛋最好吃，朋友们不妨也试试看。
做好的啤酒味道咸香微甜，还带着啤酒的淡淡酒香，非常好吃的，肯定能唤醒你那昏昏欲睡的胃口。而且，啤酒卤蛋可以一次多做一些，放在冰箱里冷藏保存，随吃随取，非常方便，还能减少大家在厨房流汗的时间。
鸡蛋的处理：
在准备制作啤酒卤蛋之前，我们要先把鸡蛋处理一下。首先是要把鸡蛋洗净，卫生很重要哦。然后把洗净的鸡蛋凉水入锅，稍微放点盐，把鸡蛋煮熟后，捞出浸入冷水，等鸡蛋不再烫手时，捞出剥掉外壳备用。为了让卤制的时候容易入味，还可以用小刀在鸡蛋上划几刀。
把鸡蛋按上述方法处理好以后，我们就开始制作啤酒卤蛋吧——
