自从最美山村女教师郜艳敏的事迹传遍全国后，玉米面搅疙瘩也被许多人所了解。玉米面搅疙瘩是曲阳贫困山村的农家饭，也是郜艳敏平常能够吃到的最好的美食了。
对于从来没有吃过玉米面搅疙瘩的人来说，这款农家饭可能是不可多得的美味了。但是，如果让你经常以此为食，你就不再会感觉它是美味了。对郜艳敏及那个山村的人们来说，玉米面搅疙却是她们仅能吃到的最好的食物了。
下面给大家介绍河北玉米面搅疙瘩的做法及操作要点，让你了解怎么做出好吃的玉米面搅疙瘩。一是因为玉米面搅疙瘩对健康很有益，偶尔吃上一次也会感觉非常美味。二是想让你了解一下贫困山区的人们都在吃些什么，当你酒肉满桌的时候，是不是能够想到，还有很多需要我们帮助的同胞。
主料：玉米面250克，面粉1小把，盐、清水各适量。
配菜：洋白菜（也叫圆白菜、包菜或卷心菜等）200克左右。
做法步骤：
1、洋白菜洗净后切成丝，放在锅里并添加适量清水和少许盐，开始烧。
2、玉米面和面粉掺匀，均匀地撒到洋白菜上面，铺平，铺均匀，大约有2到3cm的厚度最好。
