槐花饺子是山西和河北流行的槐花吃法，味道独特且带有槐花的香味。下面介绍槐花饺子的多种不同做法，让你掌握怎么用槐花做好吃的水饺。
焯水后又挤干水分的槐花
槐花饺子的做法简单而多样，就是把新鲜的洋槐花摘去花梗，只留花瓣，用清水洗净后再倒入沸水里，不需要等到再次把水烧开，稍焯一会就马上捞入冷水里，等槐花凉透后挤干水分，再剁碎，拌入你喜欢的水饺馅料里，再包成饺子下锅煮熟就可以吃了。
也有人不喜欢焯水的做法，直接把洗净的洋槐花挤干水分，再剁碎后就拌入馅料，具体怎么做随你喜欢吧。
为了让大家更清楚的了解槐花饺子的做法，现将几种比较经典的槐花饺子做法介绍如下，供打算用槐花做水饺的朋友们作为参考，至于槐花的处理方法就不再介绍了。
槐花饺子的做法一
原料：猪肉馅、洋槐花、饺子皮、葱姜末、生抽、花生油、料酒、香油、盐各适量。
做法步骤：
1、把剁好的猪肉馅与洋槐花放一起拌匀，加葱姜末、生抽、花生油、料酒、香油和盐拌匀即成馅料。
