这款清汤菠菜螺丝面是专为我家宝宝做的，经常变换花样可以诱惑孩子的食欲，用寿司帘做螺丝面也很简单。
原料：面粉、菠菜、高汤、盐、小青菜。
做法步骤：
1、菠菜用开水焯一下，再用多功能搅拌机打成汁，用细筛过滤出绿色的菠菜汁，放凉。
2、面粉掺入适量细盐，倒入放凉的菠菜汁揉成光滑面团，饧半小时。
3、饧好的面团擀成5角硬币厚的面片，再切成1.5厘米见方的小片。
4、取一只小面片，用大拇指在寿司帘上边推边轻压，顺着推或斜着推都行。就这样把所有小面片都做成螺丝面。
5、高汤倒在锅里烧开，下面螺丝面煮熟，再放点小青菜就可以吃了。
