各家葱油饼的做法都有不同之外，今天让你尝尝我家的葱油饼，层层酥脆，香泽金黄，香而不硬。下面介绍这款葱油饼的做法步骤，以及我总结出来的两个美味秘诀。
原料：
面粉200克，小葱30克，猪油15克，热水60克，凉水60克。
调味料：
盐适量、油适量、椒盐少许。
做法步骤：
1、在猪油中加入适量面粉搓匀，做成油酥。
2、剩下的面粉加适量盐掺匀后，慢慢地交替着加入热水和冷水，边加水边搅拌成棉絮状。
3、接下来把棉絮状的面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧10来分钟的样子，如果时间充足最好饧发半小时。
4、在等待面团饧发的时候把小葱切成碎末。
