南瓜糯米饭口感不错而且健康营养，甘甜清香，做法简单，清淡可口，非常适合儿童和减肥人群食用。
原料：
糯米200克，南瓜400克，盐或白糖少许。
做法步骤：
1、糯米洗净后提前浸泡6小时左右，沥净水以后再加少许盐或白糖拌匀。
2、拌好的糯米倒入较深的蒸盘中，加入适量清水刚好淹没糯米。
3、南瓜去皮，切厚片，加少许盐或白糖抓匀后铺在糯米上面，放入蒸锅里蒸至糯米熟透即可。
多说两句：
1、南瓜要选用那种味道较甜，水分较少的老南瓜。
2、喜欢咸味的可以加盐，但要少加，尽可能保持南瓜和糯米的原滋原味。喜欢吃甜饭的就把盐换成白糖。
3、蒸的时候还可以在南瓜上面倒扣一只碗，这样能防止较多的水气进入米饭中，蒸出的糯米饭口感更好。
