太子包是大连的特色美食之一，关于太子包的来历却无人知晓，但美食何须问来历，好吃就是硬道理。今天咱就分享大连太子包的配方及做法步骤，简单易做却极为美味。
原料：
肥3瘦7的猪肉馅1斤，熟豆油125克，清水125到150克。
调味料：
大葱、香菜、生姜、一品鲜酱油、香油、味精、白糖、十三香、盐适量。
做法步骤：
1、绞好的猪肉馅放在馅料盆中，加入适量一品鲜酱油顺时针搅拌均匀，腌制30分钟左右。
2、利用腌制肉馅的时间，将大葱、香菜和生姜洗净剁碎，待用。
3、猪肉馅腌好以后，将剁碎的大葱、香菜和生姜放入馅料盆中，加入豆油、清水、香油、味精、盐、白糖和十三香等调味料，按顺时针方向充分搅拌均匀即成馅料。
4、取出事先发酵好的发面面团，揉匀后擀成包子皮，包入馅料做成包子形状，醒发40分钟左右。
5、蒸锅水开后放入包子蒸制35分钟左右即可。
