端午节马上就要到了，家家户户都要包粽子。粽子有很多种，而我最喜欢吃的就是肉粽子，糯米吸足了肉香，肉滋味醇厚不油腻，非常美味的组合。那么，究竟肉粽子怎么做最好吃呢？下面我就给大家说说我的秘诀，让大家都能做出软糯醇香的肉粽子。
肉粽子的做法——
五花肉切成3cm左右的见方，按个人口味用调料腌制2天，冷藏保存。三片粽子叶叠方，卷成圆锥形，放入糯米和肉；再放入糯米和肉；最后铺满糯米，压实；包紧包实；用马琳缠好，肉粽就包好了。最后将包好的肉粽子放在锅里，大火煮开后，转中小火煮3个小时左右就可以了。
这样做出的肉粽子软糯醇香，肉滋味醇厚不油腻。解开棕叶，金黄的多角形粽子透着光泽，一股自然清香扑鼻而来，使人顿时食欲大增，趁热吃粽香就随热气弥漫满口，让人回味无穷。如果你想让粽子更加好吃，可以用高汤来煮粽子，那滋味会更上一层楼。
