土豆虽然不起眼，但营养比较全面，是一种既可以当主食，也可以当菜的好食材。今天我给大家推荐一种宝宝们爱吃的土豆饼，当妈妈的朋友们不妨留心看一下。这款土豆饼适合12个月以上的宝宝们食用，不仅美味，而且健康。
土豆饼的做法——
材料：土豆400克、全麦面粉1杯（240ml）、鸡蛋2个、婴儿有机酱油2茶匙（10ml）、胡椒粉少许、葱花10克、橄榄油适量。
做法：将土豆去皮切成长条，放入沸水中煮熟捞出沥干水待用。将土豆条放入盆中，加入鸡蛋、酱油、葱花、胡椒粉和1汤匙橄榄油拌匀。加入面粉拌匀，面粉糊要可以把所有土豆条包裹住。平底锅烧热，放入少许油，倒入土豆面糊抹平，用小火将饼煎至金黄色，翻面，再煎至金黄色即可，取出切成小块即可。
经验分享：土豆不用切得太细，不然口感不好。在面糊中加入橄榄油可以使饼的口感更滋润。事先将土豆煮熟才能保证土豆饼中的土豆吃起来软糯可口。
