越来越喜欢那种做法简单而味道不俗的家常美食了，这道越式大虾春卷就是其中之一。越式大虾春卷看起来卖相精致，你一定以为做法会很复杂，其实却是再简单不过，几乎没有难度！口感也异常讨喜，香甜鲜美的内馅，蘸上异国风情的酱汁，相当的好吃！
越式大虾春卷不仅做法简单、滋味丰富，而且清新健康，能最大限度的保留其中的营养。现在具体做法分享如下，供参考——
原料：越式春卷皮数张，香芒一个，大虾数只，红萝卜丝，青瓜丝适量，牛油一小块，蒜蓉一撮，海盐适量沙拉酱适量。
酱汁：青柠汁2汤匙，泰国鱼露一汤匙，糖两汤匙，小辣椒少许切粒。
做法：
1、大虾去头壳，用牛油爆香蒜蓉，下虾肉翻炒，海盐调味。
2、香芒去皮核，切条状。红萝卜，青瓜刨细丝。
3、平底锅烧开水，熄火，一次放入一张干的越南春卷皮，浸泡约半分钟至半透明状。小心捞起在干净布帕上吸掉多余水分。
4、将芒果，大虾，青瓜丝，红萝卜丝铺在春卷皮中间，挤点沙拉酱，左右两边覆入卷成包袱状。蘸拌匀的酱汁。
就这样，只需要简单几步，好吃又好看的越式大虾春卷就做成了，你也赶快动手试试吧。
