首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

上海冷面的做法,香滑爽口又简单

  更新于2012-12-4T22:8:50      作者:二妞

  这道上海冷面的做法很简单,是每个上海家庭夏天都会做的面点,香滑爽口又简单,是真正属于老百姓的面点。

上海冷面的做法,香滑爽口又简单

  原料:面条,花生酱,酱油,醋,小葱,浇头。

  浇头可用任何自己喜欢的菜,照片里用的是甜椒炒猪肚。

  准备:面条煮熟,用冷水冲洗下,控一下水,放少量油拌匀,防止黏住。

  制作步骤:

  第一步:起油锅,油热后放小葱,直到小葱出焦香味,倒出备用。热水调花生酱,放入适量盐味精糖,调至黏稠备用。

  第二步:把浇头,葱油,花生酱,酱油,醋浇在面条上,拌匀后即可食用。如果不喜欢醋味的,可以不放醋。

  上海冷面的美味秘诀:

  用冷水冲洗后的面条口感会更劲道。如果你不怕麻烦,还有一种更好吃,更卫生的方法,就是把煮好的面条捞出后,用电风扇直接吹凉。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰