饭店里的芝士肉酱意粉虽然好吃，但价格有点小贵。其实只要我们肯动手，在家同样也可以做出好吃的芝士肉酱意粉，不仅料足，而且吃的放心。下面给大家分享一种很家常的芝士肉酱意粉做法，有兴趣的朋友不妨试试看。
材料：意粉半包，猪肉碎3两，新鲜番茄3个，西式番茄酱半碗，马苏里拉芝士、洋葱、牛油各适量。
准备：
1、水烧开锅里加少许盐，橄榄油，放意粉煮13分钟左右，捞起沥干水，一定要试试熟了没有，因为每个牌子的意粉都不同。煮意粉最忌讳的四件事
2、猪肉剁碎，加少许盐、生抽、糖、胡椒粉腌制15分钟。洋葱、新鲜番茄切粒。
做法：
1、锅里放油，放入洋葱爆出香味，放入猪肉碎炒6成熟，加入新鲜番茄，放入糖，加小半碗水，盖上锅盖，转中小火煮5分钟，加入少许盐。最后放入西式番茄酱，试试味，如果不够甜就加点糖。煮至浓稠即可。
2、洗干净锅，烧干后加入橄榄油和少许牛油，牛油融化后放入煮好的意粉，加入糖、盐快炒一分钟，盛出入盘中，抹上番茄肉酱，放上马苏里拉芝士。
3、入烤箱中层，200度6分钟，至芝士融化，表面有一点点焦就可以了。
提醒：牛油一定不能放太多，半个指甲就够了。
