鸟窝土豆饼造型漂亮好看而且味道不错，是一道很受孩子们喜欢的美食，也适合老人和上班族。鸟窝土豆饼中间的蛋黄金黄，周边圆圆的蛋白连着黄黄的鸟窝，看着蛮有意思的，吃着有葱香和新鲜的鸡蛋香味。早餐搭配清粥小咸菜加鸟窝土豆饼，营养又美味！
鸟窝土豆饼的做法其实很简单，下面就开始介绍鸟窝土豆饼怎么做好吃吧。
原料：土豆丝、葱花、鸡蛋、盐、面粉、油各适量。
鸟窝土豆饼的做法与步骤：
1、电饼铛预热，取一干净碗，捞出适量的土豆丝，加入适量葱花和盐，撒干面粉加少量水，用筷子调匀，切记水不能多，面糊也不建议多，挂在土豆丝上就可以，看得见土豆丝根根精神。
2、打开电饼铛抹少量油，用筷子把土豆丝拨到餠盘上呈圆形饼状把中间的土豆丝往周边拨开，成鸟窝形，（土豆丝就像鸟窝里的树枝）把鸡蛋磕到中间的鸟窝里，合上电饼铛上盖，等待熟了，一个鸟窝饼就搞定了。
补充说明：
1、鸡蛋磕到鸟窝里可以用筷子在蛋黄中间戳一下这样熟得快，但是喜欢吃糖心蛋的就不用戳！
2、上次用电饼铛做的鸟窝土豆饼很漂亮，但可惜当时忘了拍照了，上面图片中的鸟窝土豆饼是用煤气灶做的，火候没有掌握好所以稍有点糊了，不过吃起来的味道还是很不错的。
