其实全麦粉更适合用来做包子，因为全麦粉的蛋白质含量比普通面粉要高，不仅更容易发起来而且做出的包子更筋道好吃。今天详细介绍全麦包子的做法，让朋友们了解如何用全麦粉做包子。
做好的全麦包子就是这个样子的啦
全麦包子的做法与步骤——
1、取适量白砂糖与干酵母放入干净的容器中，再加入适量30～40度左右的温水化开，保温静置20分钟左右让酵母菌充分活化，当你看到液面上浮起一层细小的泡沫时说明已经活化完成。
这一步主要是让处于休眠状态的酵母菌恢复到繁殖状态，能让发面的成功率更高、效果更好，但其实把干酵母用温水化开直接和面也是可以的。
