香菇肉酱娃娃菜的做法简单，色味双绝，喜欢吃娃娃菜的朋友一定要做来尝尝。
原料：娃娃菜、鲜香菇、里脊肉、甜面酱各适量。
辅料：盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、葱花、姜末、香葱末、鸡精、白糖各适量。
做法步骤：
1、娃娃菜洗净后切成小瓣，鲜香菇和里脊肉均切丁，切好的里脊肉再用盐、鸡精、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆。
2、起锅烧水，水里加盐和几滴食用油，烧开后下娃娃菜焯熟，捞出控水后摆入盘中。
3、起炒锅爆香葱花和姜末，下腌好的肉丁大火翻炒至变色，下香菇丁炒匀，下甜面酱，加少许水翻炒均匀。
4、放盐、鸡精和白糖调味，勾芡，将芡汁淋在娃娃菜上，最后撒点香葱末即可上桌。
