海蜒营养价值很高且鲜美不腥,但由这种食材在内地并不多见,很多人不知道怎么吃它。今天介绍海蜒的几种常见做法,让你了解海蜒怎么吃营养又鲜美。
海蜒最常见的做法就是做汤食用,也可以用来炒菜或蒸菜,或者把海蜒做成凉拌菜食用。
但是,在用海蜒制作菜肴之前,必须先把海蜒处理一下。因为我们买到的海蜒都是做成咸鱼干的,首先要用温水浸泡一会去除咸味,浸泡时间的长短由海蜒的咸度而定,泡好以后再冲洗干净待用。
紫菜海蜒汤的做法
原料:海蜒25克,紫菜10克,葱花2克,盐5克,味精5克,色拉油3克。
做法:紫菜撕碎后放入汤碗里,再加入海蜒、味精、色拉油、葱花和盐,用沸水冲入汤碗泡一会即可。
海蜒汤面的做法
原料:面条80克,海蜒25克,葱花、生抽、色拉油、鸡精、盐各适量。