上汤芦笋是非常不错的夏季家常菜，清淡鲜美而味道并不寡淡。今天介绍简单家常的上汤芦笋做法，让你用简单的方法做出鲜美好吃的上汤芦笋。
原料：芦笋、草菇各适量，皮蛋一个，咸肉几片，红辣椒几片。
调料：史云生高汤、盐、味精、白糖、胡椒粉各适量。
准备工作：芦笋去皮后切成均匀的小段，草菇洗净后切成和芦笋差不多的段，皮蛋剥好后切成碎粒。
做法步骤：
1、锅内加水烧开，放入点盐，将芦笋和草菇倒入锅里氽水后捞出。
2、另起锅倒入史云生高汤，将芦笋、草菇和咸肉片倒入锅里，烧开后加盐、少许糖、一点点味精和少许胡椒粉。
