湖南紫苏鱼的做法，紫苏煮鱼怎么做地道好吃

　　紫苏鱼是湖南山里人家爱吃的家常菜，也叫紫苏煮鱼，算是很地道的湖南农家家常菜。下面介绍紫苏鱼的做法，看看紫苏煮鱼怎么做好吃，极简单。

　　原料：草鱼、干紫苏叶、生姜片、辣椒块、青蒜苗段、盐各适量。

　　做法步骤：

　　1、草鱼剁成大块用小火煎至两面金黄色，加清水没过鱼块大火开烧。

　　2、下入干紫苏叶和生姜片，再加适量盐，烧开以后改用中小火焖煮至鱼块熟透。

　　3、快出锅之前下入辣椒块和青蒜苗段，继续焖一会让辣椒块和青蒜苗段断生，起锅。

[1] [2] 下一页