豆角买回家如果来不及吃完，放在冰箱里也会慢慢地变老，这种老豆角应该怎么吃才美味呢，今天就给大家推荐几种老豆角的美味吃法，让你了解怎么做老豆角变成好吃的美食。
如果豆角的皮已经老到无法入口了，我们不妨干脆把它的皮剥下来，剥出的豆粒用来煮粥食用。如果老豆角的皮尚存一些肉质，我们就可以把它变成如下几种美味。
在把老豆角变成美味之前，首先要做的一件事就是抽筋，因为豆角老了以后，两侧就会生出豆筋来，抽出筋条才会有好的口感。
抽筋的方法很简单，将老豆角的两头掰掉一点点，掰下来的时候会有旁边的筋连着，顺手一撕，豆角的筋条就撕下来了，两侧的筋条都要撕掉。
把老豆角的豆筋都撕下以后，我们就可以用下边的方法制作各种美味了。
一、粉蒸老豆角
1、把撕去豆筋的老豆角洗净，控干水，切成小段，每两个豆切一刀。
