腐竹是黄豆中的精华物质，将它与腊肉搭配成菜既简单又美味。现将腊肉水煮腐竹的做法介绍如下，供喜欢吃腐竹的朋友作为参考。
原料：
腐竹1包，五花腊肉适量。
调味料：
剁椒酱、高汤、胡椒粉、老抽、盐各适量。
准备工作：
1、先把腐竹放入冷水中浸泡12小时左右，至腐竹完全胀发，再捞出腐竹切成长短均匀的小段，用沸氽透后沥水待用。
2、五花腊肉切成厚薄均匀的片，剁椒酱放在滤网上挤干汁水。
腊肉水煮腐竹，腐竹的美味私房吃法
更新于2016-5-14T8:2:40 作者：舍得
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腐竹是黄豆中的精华物质，将它与腊肉搭配成菜既简单又美味。现将腊肉水煮腐竹的做法介绍如下，供喜欢吃腐竹的朋友作为参考。
原料：
腐竹1包，五花腊肉适量。
调味料：
剁椒酱、高汤、胡椒粉、老抽、盐各适量。
准备工作：
1、先把腐竹放入冷水中浸泡12小时左右，至腐竹完全胀发，再捞出腐竹切成长短均匀的小段，用沸氽透后沥水待用。
2、五花腊肉切成厚薄均匀的片，剁椒酱放在滤网上挤干汁水。