咖喱肥牛有多种不同的做法,今天分享东南亚风味的咖喱肥牛做法,简单好吃,自己在家动动手就能品尝到东南亚美食。
原料:
肥牛片100克,淡奶15ml,椰奶15ml,金针菇少许,咖喱1小块,青椒1个,红椒1个。
准备工作:
金针菇撕开洗净,青椒和红椒都切成小丁待用。
做法步骤:
1、起炒锅,下少许油烧热后放入1小块咖喱,把咖喱炒开后放少量清水,熬成咖喱汤。
2、放入金针菇并加少许盐调味,然后放入肥牛片略煮一会,接着倒入淡奶和椰奶。
3、撒入青红椒丁并开大火收汁,等肥牛片熟透即可出锅装盘。