这款祖传秘制酱卤汤是群友阿广推荐的，据说是他家的祖传秘制酱卤汤，应该是属于潮汕风味的酱卤汤。我试做的时候香味满屋，隔壁邻居忍不住过来敲门，问我在做什么好吃的。这么好的酱卤汤当然不能独享，发表出来供喜欢酱卤的朋友们参考吧，用这个酱卤开饭店都完全可以了。
以50斤酱卤汤为例——
第一步：炒香料
香料：白芷、花椒各20克，八角50克，草果、香叶各30克，沙姜、白豆蔻、肉豆蔻、陈皮、干辣椒各25克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，香茅草40克，干蛤蚧1对。
上述香料洗洗净后用干锅炒香，装入料包内。
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