菊花茄子是一道色香味俱全的名菜,但要做出漂亮诱人的菊花茄子并不容易,从茄子的选用、刀工以及炸制的过程都是有讲究的,今天就详细解说如何制作漂亮诱人的菊花茄子吧。
制作菊花茄子用什么茄子好
制作菊花茄子要选用比较饱满圆润的大个长茄子,如果茄身的粗细比较均匀就更好了。个头较小的茄子不太容易切花,切出的花朵也比较小。另外,过老的茄子也是能不选用的,因为老茄子的籽太多,不仅影响口感而且容易断掉。
把茄子选好以后,我们就可以按下面的步骤来制作菊花茄子啦——
菊花茄子是一道色香味俱全的名菜,但要做出漂亮诱人的菊花茄子并不容易,从茄子的选用、刀工以及炸制的过程都是有讲究的,今天就详细解说如何制作漂亮诱人的菊花茄子吧。
制作菊花茄子用什么茄子好
制作菊花茄子要选用比较饱满圆润的大个长茄子,如果茄身的粗细比较均匀就更好了。个头较小的茄子不太容易切花,切出的花朵也比较小。另外,过老的茄子也是能不选用的,因为老茄子的籽太多,不仅影响口感而且容易断掉。
把茄子选好以后,我们就可以按下面的步骤来制作菊花茄子啦——