美味的西餐总是离不开各种各样的酱汁,今天推荐一款很经典而且非常流行的西餐酱汁,是15世纪意大利教皇的主厨所创的酱汁,直到今天在意大利仍然非常的流行。
配方:24支桂皮、1盎司丁香、1/2盎司干姜、1/2盎司磨碎的肉豆蔻末、1/4盎司豆蔻、1/4盎司藏红花。
作用:这款酱汁主要用来烹制西餐中的禽类食物。
美味的西餐总是离不开各种各样的酱汁,今天推荐一款很经典而且非常流行的西餐酱汁,是15世纪意大利教皇的主厨所创的酱汁,直到今天在意大利仍然非常的流行。
配方:24支桂皮、1盎司丁香、1/2盎司干姜、1/2盎司磨碎的肉豆蔻末、1/4盎司豆蔻、1/4盎司藏红花。
作用:这款酱汁主要用来烹制西餐中的禽类食物。