首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

煮肉馅饺子要不要加冷水的真实体验

  更新于2015-2-21T23:30:13      作者:樊荣辉

  我们家煮肉馅的饺子都是加三次冷水,从来没有感觉这种做法有什么不对。最近几天,听一位朋友说不加冷水煮出来的肉馅饺子更好吃,于是就打算尝试一下这种新的方法。

  第一次煮的饺子是在超市买的速冻肉馅水饺,烧水的时候在锅里加了点盐,加盐的作用就是让饺子皮不发粘,筋道。大火把水烧开后下入水饺,用勺子轻轻推动几下防止粘连,保持大火煮至全部浮起,其间用勺子轻轻推动几次,也是为了防止粘连。

煮肉馅饺子要不要加冷水的真实体验

  饺子浮起后,按以前的做法当然是开始添加冷水了,这次我没有添加冷水,盖上锅盖就这样保持大火一直煮着。大约5分钟左右捞起一个饺子尝了尝,熟了,果然味道不错,饺子皮筋道且富有弹性,也不会粘连,饺子汤也很清。

  后来,我又用手工包制的新鲜肉馅饺子做了试验,同样采用不加冷水的方法来煮,结果证明这种煮法确实不错。如果你也喜欢吃水饺,下次煮饺子的时候不妨试试这个方法吧,包你满意。

  补充说明:煮饺子的时候仅供大家作为参考,要根据饺子的大小灵活掌握。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰