今天推荐的四款素汤不是用来喝的,而是用于烹制素菜的上好原料,具有较好的清香味和鲜味,自古以来就在厨房里唱主角,也叫素高汤。
这四款经典素汤的制作方法其实比较简单,下面分别介绍这四种汤的做法——
一、黄豆芽素汤
原料:黄豆芽3千克,清水5千克。
做法步骤:
1、黄豆芽先用油煸炒到八成熟,倒入汤锅,加清水用旺火焖煮50分钟左右。
今天推荐的四款素汤不是用来喝的,而是用于烹制素菜的上好原料,具有较好的清香味和鲜味,自古以来就在厨房里唱主角,也叫素高汤。
这四款经典素汤的制作方法其实比较简单,下面分别介绍这四种汤的做法——
一、黄豆芽素汤
原料:黄豆芽3千克,清水5千克。
做法步骤:
1、黄豆芽先用油煸炒到八成熟,倒入汤锅,加清水用旺火焖煮50分钟左右。