我家婆婆喜欢用传统方法做蒸肉粉，材料简单，做法简单，但味道很好，而且乡村味十足。
原料：
大米1杯约140克，八角2枚，小茴香6粒（喜欢辣椒和花椒的可以依个人口味添加）。
做法步骤：
将所有原料一起放入炒锅，开中小火翻炒至米粒呈金黄色，起锅倒入石磨或料理机中，趁热打磨成粗粉就行了。
婆婆做粉蒸肉的方法也很简单粗放，介绍如下——
原料：
五花肉150克，蒸肉粉适量，酱油、鸡粉、姜末、蒜末、盐各适量。
做法步骤：
五花肉切成均匀的肉片，加酱油、鸡粉、姜末、蒜末和盐拌匀，腌制入味后再加蒸肉粉拌匀，装盘后上锅蒸熟，完成。
经验分享：
炒好的原料要趁热打磨成粗粉，放凉后的米粒容易回软，不太好打磨。
