做法步骤：
1、将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水。镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够喘气的就好。
2、将一块湿的纱布平铺在小筐里面。将泡好的黄豆倒在筐中纱布上。上面再盖上另一块湿的纱布。最后再在上面压上稍重点的碗，重力可以让豆芽发的更粗壮。
3、每天都要给豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的湿润度。淋完还要继续用湿的纱布盖好，用稍重点的碗压上。
4、到了第五天，边角的豆芽都已经长出，而且也已经有根了，可以吃了。据说，发豆芽过程中的第3到第7天时，是豆芽的维生素含量最高的时候，这个时候吃口感也最嫩。
自发黄豆芽的成功经验：
1.黄豆芽变绿是因为光合作用，也就是在发的过程中见光了，如果在发豆芽的过程中盖黑色的湿布或者厚一点的湿布，豆瓣就不会变色。
2.有关工具，我用的是筐与盆，其实最好是用底部带眼的花盆最好，目的是既能让豆芽上下通气，还能遮光避风，那样豆芽的长势会更喜人。
3.每天都要给它多次的冲水，保持湿润，但不要总让它泡在水里。还有就是冲水时，尽量的不要翻动黄豆，这样豆芽生长时就会统一的在下面的纱布上扎根，长的齐刷刷的，烹饪时也好去根！
4.在盖黄豆的纱布上压重物，是为了让豆芽发的更粗壮，如果不压，豆芽会长的非常细！
