秋天比较干燥，很多人会做点冰糖雪梨水来喝，能有效缓解口舌干燥、嘴唇干裂，鼻腔干痛的症状。但是，也有人天天都喝冰糖雪梨水，就是不见效。这并不是冰糖雪梨水的错，而是你没有找到冰糖雪梨水的正确做法。要做出能生津止渴、滋阴润肺的冰糖雪梨水在原料上一定要选对。
梨要用雪花梨
雪花梨虽然肉多胡少，直接吃有颗粒感，口感不太好，但最适合做冰糖雪梨水。雪花梨有非常高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。此外，
雪花梨的特点：果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。果肉细脆而嫩，汁多味甜。
选纯度高的单晶冰糖
冰糖主要有单晶冰糖和多晶冰糖，其中的单晶冰糖性温，有止咳化痰、缓解口干舌燥的作用。而且，单晶冰糖的纯度相对要高一些，更适合做高级食品的甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。
制作方法
我们可以用打豆浆的方法来打雪梨汁，这个方法相对于蒸、煮要更方便一些。就和我们平时打豆浆一样，怎么做豆浆的就怎么做冰糖雪梨水。一个梨，放3～5块冰糖。
首先把梨切成小块，不要去掉皮，因为梨皮在功效上也起到非常大的作用。水是平时打豆浆相同的量，放入冰糖，启动干豆豆浆、或五谷豆浆就可以了。喜欢喝稠一些的可以多放梨，少放水。也可以打的时候稠一些，后用热水调稀。
这样做出来的冰糖雪梨水是最纯正的，对燥咳、嘴唇干裂、口舌干渴、鼻子发干有非常好的治疗效果。无论是口感和营养价值都超过了在超市里买的冰糖雪梨水。
