海底椰也叫海椰子，但其实它并不生长在海底，只是第一次发现它的时候，它正飘浮在海面上，当时人们误以为它生长于海底。海底椰主产于非洲塞色尔群岛和泰国，是一种棕榈科植物的果实。
海底椰的植株有雌雄之分，所结的果实也有雌雄之分。其雄株结出的果实呈长条状，很像雄性动物的生殖器。雌株要有17年的树龄才可以结果，结出的果实很像是女性的骨盆，供人们食用的正是这种雌果。
海底椰最显著的功效就是清燥热、止咳润肺，还有滋阴补肾、美容养颜、强壮身体机能的作用。海底椰的主要吃法是用来煲汤，尤其是香港和广东这两个地方，是最喜欢用海底椰煲汤食用的。
目前我国市场上出购的海底椰主要有干海底椰和湿海底椰两种，干海底椰是削成片状的，湿海底椰一般是加工成罐头类的产品，都可以用来煲汤食用。
如果按产地来分，海底椰又可以分成非洲海底椰和泰国海底椰两大类别，其功效基本上都是一样的。
由于海底椰雌雄果实的形状与男女生殖器官很相似，因此很多人认为它有刺激性欲和壮阳补肾的神奇作用，但这种说法目前好象并没有得到官方研究机构的认可。
