红豆和赤小豆其实是两种不同的豆类食物，两者虽然在外形上很相似，但药用保健功效和食用方法等各个方面都有区别。今天就详细介绍红豆和赤小豆两者之间的区别，以及如何轻松识别红豆和赤小豆。
红豆和赤小豆形状不同
上图这种就是赤小豆
红豆的个头比赤小豆稍大一些，外形比较圆，而赤小豆个头要小一些，外形有些细长稍扁。
红豆和赤小豆软硬不同
红豆的硬度比较低些，容易被煮烂煮软，而赤小豆的硬度就高的多了，即使用水泡过以后也很难煮烂煮软，吃到嘴里还是硬硬的感觉。
这种就是我们经常吃的那种红豆啦。
红豆和赤小豆作用不同
红豆和赤小豆的药用功效是基本相同的，但赤小豆的药用功效要稍强一些，而且也太容易被煮烂，所以主要当作中药材使用。而红豆由于比较容易煮烂，所以经常被用于制作各种食物，有时也与赤小豆一起搭配入药。
总之，红豆和赤小豆是同科同属的不同品种而已，两者在药用功效和营养成分的区别上并不是很大，只是红豆更适合食用，赤小豆则更适合药用。
